旅行して秩父のローカルフード巡りしてきたんで紹介する

39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:29:18.625 ID:o7Y7VSdFd.net

豚玉丼が美味そう

40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:30:52.043 ID:jw2ONDIs0.net

松本製パン
秩父駅前にある雰囲気たっぷりな老舗のパン屋さん。
その場でジャムやバターを挟んで提供してくれるコッペパンが一押し。

見えてないけどチョコ挟みました。
パンは給食のコッペパンのように軽い仕上がり。クリームとよくなじむ

41: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:32:39.118 ID:jw2ONDIs0.net

たらし焼き
秩父では農作業の合間に食べるような軽い食べ物を小昼飯といって大事にしてきました。
たらし焼きは代表的な小昼飯の一つ。小麦に味噌やねぎ、シソの葉等を入れ薄く焼いた物。
ネギ焼きに近いものだが、場合によっては小麦粉だけでもOK。
醤油や砂糖を付けて頂くのが秩父流だそうな。

42: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:33:59.308 ID:N//434zs0.net

旅先で地元民に愛されてる食い物買い食いするの楽しいよな

43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:35:59.456 ID:jw2ONDIs0.net

>>42
本当楽しいよね。可能ならフードエッセイストにでもなってこれを生業にしたいぐらいだ

ちなみにあの花の聖地としても有名。
あなるのウインナーティーは色々不安になるネーミング。

44: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:38:11.148 ID:jw2ONDIs0.net

おなめ
熟成期間の短い麦味噌の事。昔は各家庭で作られていたそう.な。
こちらの商品は食味を増すために茄子や生姜をまぜたもの。
味わいは金山寺味噌に近く、ご飯やきゅうりのお供に最適。

46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:40:41.751 ID:jw2ONDIs0.net

そばとうふ
矢尾百貨店にて購入。そば粉入りの豆腐。
ほんのりと漂うそばの香りがなんともいえない。

47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:43:51.288 ID:jw2ONDIs0.net

こちらは胡麻豆腐。豆腐に練り胡麻を入れたタイプ。
胡麻の風味がふわっと優雅に薫る。旨い。
他にもくるみ豆腐等豆腐に色々練り込んだ商品を何店か目にしました。
文化的なものか企業側のプッシュによるものかは不明

48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:45:11.051 ID:jw2ONDIs0.net

納豆家族
珍しい五個パックの納豆。秩父に限らず大豆加工製品は地メーカーが元気ですね。

49: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:47:23.363 ID:jw2ONDIs0.net

赤飯
一部の店で東信地方と同じく花豆入りの赤飯を発見。
紅ショウガが添えられているのも特徴的。

50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:49:32.080 ID:jw2ONDIs0.net

あんまり関係ないが道の駅でかったパンの原材料表示がやたら詳しくて素敵でした。

51: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:51:53.327 ID:jw2ONDIs0.net

ほうらい麩
地元のお麩メーカー
中でもフランスパンを切ったような様な形状の物が多く売られていたのが目につきました。

写真はすり胡麻と甘酢で和えたもの。昔、葬儀のお清めとして食べられていたそう。
個人的に非常に気に入った味。仏時といわず毎日でも食べたい。

52: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:54:48.074 ID:jw2ONDIs0.net

おっきりこみ
幅広の麺を煮込んだ料理。群馬が有名だけど秩父名物でもあるよ。
ほうとうに似ているが腰は強くなく、醤油味の方が広く普及しているのが特徴。
麺を買って自作したのだが、煮込みすぎて汁が白く濁ってしまった、、、

53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 18:58:42.162 ID:jw2ONDIs0.net

つとっこ
栃の葉で餅米や豆、キビ等を包んで蒸し上げた郷土料理。
爽やかで素朴な葉の香りがなんともいえない。

54: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:00:56.349 ID:jw2ONDIs0.net

しゃくしな漬け
しゃくしなは秩父特産の漬け菜。昔から白菜の代用品として作られてきたそうな。
この商品は塩気も余り強くなく、古漬けの程よい酸味が食欲をそそる。
油炒めにしたものが矢尾百貨店に並んでおり、それが非常に旨かった。

55: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:02:44.470 ID:gEjpDl5W0.net

はらへった

56: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:03:56.757 ID:jw2ONDIs0.net

長者いなり
やおよしにて購入。長者になぞって横長に作られたいなり寿司。

57: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:04:03.888 ID:X5KU3koq0.net

みそポテはガチ
ツーリングの帰りあしがくぼによって必ず買い食いする

59: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:09:58.833 ID:jw2ONDIs0.net

>>57
あれ本当に旨いよね。
手軽に作れるんで家で揚げ物した時についつい作ってしまう。

58: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:07:44.433 ID:jw2ONDIs0.net

ピーターパン
秩父駅から少し離れたところにあるパン屋さん。
高校の中で売っていたそうで、ネットで懐かしんでいる方々がちらほらと。
ココアスティックは薄い生地の間にチョコクリームを挟んだ小振りのパン。
これぞ菓子パン、と言わんばかりの王道素朴な味わい。

61: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:13:05.645 ID:jw2ONDIs0.net

アライヤのパン
小鹿野町役場のすぐ側にある老舗のパン屋。
こちらもクリームや餡を挟んだコッペパンとレトロなパッケージが有名。
コーヒーパンのクリームはミルク少なめの珍しいタイプ

62: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:15:21.448 ID:jw2ONDIs0.net

こちらは日向野のやおよし隣にあったパン屋さん

みそくるみパンという実に秩父らしい一品があったので購入しました。
こちらもみりんは煮切らないワイルド仕様
秩父は全体的にそういう文化なんでしょうか？

63: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:18:32.554 ID:jw2ONDIs0.net

小鹿野も和菓子屋さんが一杯あります。

こちらはかのうやの「うめぼし」というお菓子
外観を梅に見立て生地に赤く色を付けたもの
中の餡は黒砂糖とニッキ入り。それぞれが複雑に絡み合い、懐かしくも新鮮な味。

64: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:21:39.477 ID:jw2ONDIs0.net

また、鶴子饅頭と同じ様なお菓子が定番商品として各店舗に並べられていました。
鶴の子、馬方、田舎っぺ、わらじ等々、名称が統一されていないのが特徴。
もしかしたら地方ローカルのお菓子という認識があまり無い可能性も。

65: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:24:09.680 ID:jw2ONDIs0.net

太田甘池堂の羊羹
200年以上続く老舗の和菓子屋。遠方から買いに来る人も多数いるそう。
ねっちりとした固めの羊羹で、疲れた体に染み渡る。

66: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:27:38.259 ID:jw2ONDIs0.net

秩父はこんにゃくの生産が今も盛ん。
ここ加工センターの売店ではなんとこんにゃくが200円で食べ放題！

一個が大きくてお腹にたまる！結局２個が限界でした。

67: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:29:34.167 ID:jw2ONDIs0.net

観光用としてか人参や牛蒡等様々な物を練り込んだこんにゃくも販売されていました。
帰りに秩父駅前の露店で買ったこちらはノーマルと人参の組み合わせ。
意外にしっかりと人参の風味がします。

68: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:40:49.555 ID:jw2ONDIs0.net

以上、今回の紹介はここまで。
他所との交通の悪さ故に独自の文化が育ってきたこの地方、
食文化においても伝統食の豊富さや近代では地メーカーの頑張りもあり、大変魅力的なものでした。

失礼ながら今回一番驚いたのは小鹿野に一万人も人が住んでることw

以前も東北を巡ったものをUPしてますんで、気になった人はタイトルの秩父を東北に変えてググってみてください。
次回は長野辺りが結構溜まってきたんで紹介する予定

70: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:48:48.312 ID:r/j1cUCS0.net

ほんと有能

60: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/08/26(水) 19:12:31.907 ID:qrazyGQX0.net

秩父へ旅行に行きたくなったわ

引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1440577249/

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